Autorevolezza è la parola chiave della recente acquisizione da parte di Michelin, editore della più rinomata guida enogastronomica al mondo, del 40% del capitale di Robert Parker’s Wine Advocate (RPWA). La società
Unione Italiana Vini soc coop
Starbucks, stop agli alcolici in caffetteria
La scorsa settimana il progetto Evenings dalla famosa catena americana di caffetterie Starbucks è stato sospeso. Con questa iniziativa, partita in anteprima in uno store di Seattle nel 2010, e poi negli
Tutto pronto per la Prima Settimana della Cucina italiana nel mondo
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stata presentata questa mattina a Villa Madama la prima ‘Settimana della Cucina Italiana nel Mondo’, inserita nel piano per
Un Ferrari Spazio Bollicine all’Aeroporto di Linate
Dopo il successo del Ferrari Spazio Bollicine di Roma Fiumicino, aperto due anni fa, e di quello di Malpensa lo scorso anno, oggi anche lo scalo di Linate ha uno
Apre a Tokyo il “Villa Bianchi Umani Ronchi”
È stato inaugurato giovedì 26 novembre a Tokyo il “Villa Bianchi Umani Ronchi”, primo wine-bar nato dalla partnership tra il colosso nipponico della ristorazione Dynac e la prestigiosa azienda vinicola
Valle dell’Acate, il vino non può prescindere dal cibo
Di Fabiano Guatteri “Sicuramente il vino è sia un alimento, sia un compendio del cibo. In tema di Expo siamo stati testimoni di bellissime degustazioni al Padiglione del vino.
Carlo Cracco, vietato sprecare
Di Fabiano Guatteri Non ha bisogno di grandi presentazioni, Carlo Cracco, chef dell’omonimo ristorante a Milano. Chef patron del ristorante Cracco a Milano. La sua, è una cucina contemporanea che
Villa Franciacorta, un prodotto buono per l’uomo ma anche per l’ambiente
Di Fabiano Guatteri “Il vino oggi è componente determinante dell’offerta della ristorazione italiana di qualità, le carte dei vini sono sempre più ampie e articolate e gestite da sommelier di
Expo: una buona “palestra” per fare sinergia
di Fabiano Guatteri “La gastronomia è il contesto principale e naturale per presentare e consumare il vino: ci dà la possibilità di giocare con un numero infinito di abbinamenti esaltando
Torna di Gavi in Gavi
Con Di Gavi in Gavi 2015, il Consorzio Tutela del Gavi porta alla ribalta regionale e nazionale la terza edizione di un evento ormai attesissimo da migliaia di persone. Dopo