Allergeni, si parte dalla vendemmia 2012

Allergeni, si parte dalla vendemmia 2012

Nei giorni scorsi la Commissione europea ha elaborato una bozza di regolamento per l’applicazione della normativa sull’etichettatura degli allergeni.Il testo del regolamento è stato sensibilmente modificato rispetto a quello presentato

Allergeni, il tempo stringe

Allergeni, il tempo stringe

A pochi mesi ormai dall’entrata in vigore dell’obbligo di riportare in etichetta la presenza di potenziali allergeni, regna l’incertezza sulle modalità di applicazione della normativa. In un recente incontro, la