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Frescobaldi_Martina

Viticoltura sociale, Gorgona fa scuola

Viticoltura sociale, Gorgona fa scuola

L'agricoltura potrebbe diventare leva di cittadinanza. Tale orientamento sta guidando il lavoro del ministro Martina e del collega alla giustizia, Andrea Orlando, per arrivare a una legislazione nazionale che, sull'esempio dei Frescobaldi, possa stimolare altri produttori a collaborare con altri penitenziari italiani

Nuovo traguardo per il progetto Frescobaldi per Gorgona

Dopo il vino bianco realizzato in collaborazione con i detenuti dell’isola, tocca ai formaggi: una produzione limitata, solo 200 forme, rese però uniche da un maestro delle tecniche casearie, Alberto Marcomini. Da ottobre saranno sulle tavole di alcuni dei migliori ristoranti d’Italia. In primis l’Enoteca Pinchorri, partner del progetto e il Dei Frescobaldi Wine Bar and Restaurant
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