La sede dell’ex Società Cooperativa dei Viticoltori dell’Acquese, rinasce grazie alla virtuosa collaborazione tra la Famiglia Ricagno (viticoltori dal 1888), la Vecchia Cantina Sociale di Alice Bel Colle e Sessame d’Asti e MGM Mondo del Vino (una delle prime quindici aziende esportatrici di vino italiano). L’integrazione di filiera: dal grappolo alla bottiglia, è un fattore su cui conta molto la società, con l’obiettivo di riportare in auge una delle più importanti strutture produttive del territorio Acquese.
Il nome Cuvage nasce dalla comunione di due termini specifici dei vini spumanti Cuvée & Perlage.
La società Cuvage, stabilitasi in questa struttura, vuole porsi come un punto di riferimento importante nella cerchia di aziende che si dedicano alla produzione di vini spumanti aromatici di alta qualità e non solo, è in cantiere un progetto per rilanciare il metodo classico piemontese.
All’interno dello stabilimento verranno soprattutto prodotti due marchi: lo storico “Viticoltori Acquesi” principalmente dedicato alla grande distribuzione organizzata; Cà dei Mandorli (marchio della Famiglia Ricagno) principalmente distribuito nel settore dell’alta ristorazione e dei negozi specializzati.
Cuvage avrà una predilezione all’export, sia verso mercati storici sia verso i mercati esotici, tutto ciò senza trascurare l’Italia che apporta sempre importanti fatturati nonostante il periodo. L’apertura e l’inaugurazione di questa nuova azienda contribuiranno a rianimare e valorizzare il territorio Acquese e a radicarsi bene in esso, com’era per l’ex Società Cooperativa dei Viticoltori dell’Acquese, che nel 1952, grazie agli sforzi di 250 soci si era posta gli stessi obiettivi.