Dopo avere prodotto nel paese della Grande Muraglia spumante premium (ne avevamo parlato qui), Moet Hennessy Estates & Wines imbottiglierà nelle prossime settimane il suo primo vino rosso prodotto in Cina. Il prodotto, molto atteso, sarà probabilmente presentato ufficialmente nel prossimo ottobre in Europa e successivamente, probabilmente a gennaio 2016, negli Stati Uniti e in Cina.
Sfidando le difficoltà climatiche e logistiche, il vino è stato prodotto nella regione himalaiana, nella parte settentrionale della provincia dello Yunnan (al confine con il Tibet), ad altitudini che vanno dai 2.200 e i 2.600 metri sul livello del mare. Le varietà utilizzate è Cabernet Sauvignon; il vino prenderà il nome Ao Yun, nuvola sacra, con riferimento al monte Meili, ritenuto sacro nella tradizione locale e che è visibile dai vigneti.
FEB