Giappone, ci sarà un altro boom?

Il consumo pro capite, oggi a 2,7 litri, continua a crescere e sembra puntare ai massimi del 1998. Complici il canale domestico e la crescita di alcuni “fuori casa”. Ma anche la riduzione dei prezzi retail

Paolo Ferrante

13/10/2013


Ci sarà forse un altro boom, che riporterà in Giappone i consumi di vino sopra la soglia dei 3 litri pro capite. Sulla prospettiva di una nuova escalation convergono le opinioni di diversi analisti. Suggellate anche dalle evidenze statistiche favorevoli ai prodotti enologici, che nel Paese del Sol levante sono in gran parte d’importazione.Certo è che il mercato, nell’ultimo biennio, ha mostrato una generosa tendenza alla crescita. A sostenere i consumi di vino in Giappone è stata la componente domestica associata alla crescita di alcuni canali del “fuori casa” come wine bar o altri locali alla moda, inclusi gli izaka-ia, simili ai pub britannici.Sembra anche assodato che una serie ...


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