Ricerca di mercato Vinitaly-Unicab

Fuori casa, gli under 35 rilanciano i consumi

Dalla fotografia dei trend di mercato dopo la “grande crisi” emerge un nuovo gruppo di consumatori: grande interesse per il vino, buona propensione alla spesa e una forte attrazione per i vini bio, a basso contenuto di solfiti, a minor contenuto di alcol e tendenzialmente più leggeri e digeribili

15/04/2012


Verona. Sembra impossibile che la recessione venga scongiurata proprio dalla generazione dei precari squattrinati che questa crisi l’ha pagata maggiormente. Eppure la ricerca di mercato di Vinitaly-Unicab su “Il vino nei locali italiani di qualità e consumo del vino degli italiani in casa e fuori casa” fotografa per la prima volta i trend di mercato dopo la “grande crisi” facendo emergere un nuovo gruppo di consumatori, con tendenze e gusti diversi dal passato. Consumatori che dimostrano un grande interesse per il vino, una buona propensione alla spesa e un fortissimo interesse per i vini biologici, a basso contenuto di solfiti, a minor contenuto di alcol e tendenzialmente più leggeri ...


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