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26/11/2018
Nasce Tuttowine

Debutto al prossimo TuttoFood, in programma a Milano dal 6 al 9 maggio 2019. Castelletti, UIV: “Un nuovo progetto per aziende vitivinicole, buyer e Gdo”...

Categorie: Eventi e appuntamenti e Fiere.
26/11/2018
Bilancio positivo per Vivite anno secondo

La cooperazione vinicola si ripresenta a Milano - Una due giorni in cui, tra degustazioni e incontri, protagonista è stato il vino cooperativo. Presenti diversi “big” della politica, intervenuti a parlare di vino e non solo. In primo piano, la sostenibilità e l’importanza
di comunicare con linguaggi nuovi ai giovani...

Categorie: Aziende, Eventi e appuntamenti e Politica.
19/11/2018
Irlanda, fra accise e Brexit il futuro è più incerto

La Irish Wine Association teme stretta sui consumi con Finanziaria e Health Bill. Sui vini fermi 2017 positivo, anche se l’Italia cede il passo. Mercato dominato dai cileni. Sugli sparkling, Italia in testa a volume, ma la Francia mantiene il primato degli incassi
...

Categorie: Consumi e Mercati.
19/11/2018
Il maître di sala? Deve essere camaleontico 

Il futuro della professione - Il convegno organizzato da Alma è stato un momento di confronto che ha permesso di porre l’accento sulle criticità che possono rovinare un servizio ma anche sugli elementi che ne possono costituire la forza. Tra quest’ultimi spicca l’adattabilità alle esigenze dei clienti...

Categorie: Vino&lavoro.
19/11/2018
Progetto Ribolla: i primi risultati

Università di Udine - La combinazione di diradamento dei grappoli e vendemmia tardiva sembra portare al miglior prodotto destinato alla spumantizzazione. Così come (forse) le uve di pianura. Questi differenziali produttivi saranno in qualche modo riproposti anche nel nuovo disciplinare che il Consorzio delle Doc Fvg si appresta a discutere...

Categorie: Denominazioni, Eventi e appuntamenti e Viticoltura.
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