Nielsen ha analizzato nel suo report Global Out-of-Home Dining Survey le abitudini degli statunitensi in fatto di consumo di cibo fuori casa. Oggi circa il 35% degli americani è solito pranzare o cenare
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USA: l’on premise rallenta ancora
Le vendite di birra vino e superalcolici nel settore on-premise statunitense sono calate per il terzo anno consecutivo, e precisamente del 2,6% nel 2015 sul periodo precedente. L’ha rilevato Beverage Information
In un calice grande si tende a bere di più
Sulla rivista britannica BMC Public Health è stato pubblicato lo scorso 7 giugno un articolo che mette in relazione la grandezza del bicchiere in cui viene servito del vino con la propensione
Horeca, paga alla scadenza solo il 14%
Che la situazione dei ritardi nei pagamenti nel settore Horeca sia ancora lontana dall’essere risolta lo certifica ancora una volta il report della società specializzata Cribis, che ha fotografato le
Polonia: il vino crescerà del 7% nell’horeca
Le previsioni sui consumi 2015 di alcolici, nei bar e ristoranti polacchi, stilate da Euromonitor International (e diffuse da Ubifrance), dicono che quest’anno potrebbero esserci una ripresa, dopo un 2014
Usa: acquisti con cautela
Secondo quanto scrive la National Restaurant Association in un report pubblicato a fine novembre, i consumatori americani, a cinque anni dallo scoppio della crisi, sarebbero ancora cauti nei loro acquisti.
UK, il vino argentino cresce grazie alle bistecche
I vini argentini e sudafricani sono sempre più apprezzati dai consumatori del Regno Unito. L’ha rilevato Bibendum, segnalando per gli ultimi dodici mesi a settembre una crescita delle vendite nell’off-trade
Bar e ristoranti, un altro anno nero
La situazione nel comparto dei ristoranti-bar sta andando purtroppo ancora male anche se in maniera meno invasiva. La differenza fra le nuove aperture e le chiusure registra ancora una volta
Argentina: solo il 9% dei consumatori sceglie di bere vino al ristorante
Tra i mille consumatori argentini intervistati tra agosto e settembre dalla società di consulenza Stg in merito abitudini di consumo, il 73% ha risposto di preferire bere vino durante la
Ristoranti e bar, la moria continua inesorabile
Ammonta a circa -7.000 il saldo della natimortalità delle imprese di ristorazione e bar in Italia nel 2012. Sono gli sconfortanti dati elaborati dalla Fipe-Confcommercio, che delineano un settore, quello